見た目は「かりんとう」ですが、しっとりやわらかい食感は「おまんじゅう」。でも、丁寧に焦がした黒蜜の香ばしさは、やっぱり「かりんとう」。黒蜜を練り上げて、中にこし餡を入れ、香ばしく油で揚げました。苦甘く、クセになる美味しさです。