秋野菜フルーツ
麻布かりんと

食品ロス削減に向けた取り組み

食品ロス削減に向けた取り組み

食品ロスとは

「食品ロス」とは、まだ食べられるはずの食品が捨てられてしまうことです。日本では年間約600万トンの食品ロスが発生しています。これは日本人1人当たりが、 毎日お茶碗約1杯分の食料を捨てているのと同じ量になります。
食べ物を捨ててしまうのは、もったいないだけでなく、地球環境にも悪影響を及ぼします。
食品ロスは、事業活動を伴って発生する「事業系食品ロス」と、各家庭から発生する「家庭系食品ロス」の2つに大きく分けることができます。

年間の食品ロス量は600万トン

食品ロスが発生する原因

食品ロスが発生するプロセス
  • 規格外品の除外
  • 生産調整のために廃棄
  • 製造過程で発生した割れや欠けなどの規格外品の除外
  • 欠品・品切れを避けるため の製造余剰
  • 製造過程で発生するロス:126万トン
  • 売れ残り商品の廃棄
  • 包装用紙などが破損や汚損した商品の除外
  • 販売期限切れ商品の廃棄
  • 販売過程で発生するロス:82万トン
  • 食べ残しの廃棄
  • 賞味期限切れ

麻布かりんとの取り組み

規格外商品の活用

  • 割れて正規品では売れない物を集めたこわれ商品のお得用袋
  • 不揃い品のお得用袋販売
お得セット

完売の促進

  • 季節限定商品・販売時期を過ぎた商品のお得用袋
    販売
  • 店舗販売に限り、賞味期限内の販売期間を20日前
    までに延長(変更前は36日前で販売終了)
お得セット
お問い合わせ
  • 0120-65-8008 通販定休日:毎週土・日曜日・祝日
    受付時間:9:00〜17:00
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